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如果您认为自己是麦芽奶昔和饮料的粉丝，您应该尝试英国麦芽奶粉品牌好力克 (Horlicks)。好立克粉末呈浅棕色，略带甜味和麦芽味。它传统上与热牛奶混合，作为舒缓的睡前饮品。 Horlicks 具有不同于其他麦芽粉的风味，可以为其他食物增添风味，从甜食到咸味肉类菜肴。您可以在线订购 Horlicks，也可以在出售英国进口食品的专卖店购买。

好立克饮品

要制作传统的 Horlicks 麦芽饮料，请将 3 到 4 茶匙 Horlick"s 添加到杯子中，再加上足够的水制成光滑的糊状物。用热牛奶将剩余的杯子装满，然后搅拌。如果你想喝冷的，就把它放在冰箱里冷藏。您还可以使用 Horlicks 将不加糖的可可、Horlicks 粉、玉米淀粉、糖粉和少许盐混合在一起，制作麦芽热巧克力饮料。每 2 份无糖可可粉使用 1 份好立克粉。添加肉桂以增加辣味。将牛奶放在炉子上煮至接近沸腾，然后加入麦芽和巧克力混合物搅拌即可食用。

麦芽糖

对于具有浓郁 Horlicks 风味的简单饼干，将面粉、发酵粉和盐混合在一个碗中，然后将 Horlicks 粉末、香草精、鸡蛋、黄油和糖混合在另一个碗中。大约每 6 汤匙面粉使用约 4 汤匙 Horlicks。将面粉混合物搅拌到湿的配料中，形成面团。将面团在涂有油脂的烤盘上擀成一口大小的球，然后在 350 华氏度的烤箱中烘烤大约 10 到 13 分钟。要制作令人难忘的麦芽芝士蛋糕，请将 Horlicks 粉添加到香草芝士蛋糕的奶油芝士、糖、香草和鸡蛋混合物中，每 2 磅奶油芝士使用大约 1/2 杯 Horlicks。将混合物倒在全麦饼干外壳上，然后在 300 F 的烤箱中烘烤，直到几乎凝固。食用前让它冷却并冷藏过夜。

早餐最爱

为法式吐司等早餐主食添加麦芽味。在将面包浸泡在其中之前，只需将 1 到 2 汤匙 Horlicks 添加到鸡蛋和牛奶的混合物中。像往常一样在涂了油的煎锅中烹制浸泡过的法式吐司。通过添加 Horlicks 为煎饼和华夫饼面糊增加蓬松度和风味，每使用 4 杯面粉约 1/2 杯。如果你想要更多的麦芽味，可以随意添加更多的 Horlicks。要制作麦芽早餐冰沙，请将 Horlicks、原味酸奶和冷冻香蕉加入搅拌机中。添加您喜欢的其他水果和调味料，包括草莓、蓝莓、香草或蜂蜜。搅拌至光滑。

美味佳肴

将 Horlicks 添加到炸鸡或炸鱼的面糊中，这有助于使面糊蓬松酥脆，同时还与咸味蛋白质形成略带甜味的对比。像往常一样准备面糊，加入 2 汤匙 Horlicks，然后根据您的食谱进行油炸。你可以把它混入蟹肉或鲑鱼蛋糕肉饼中，然后用热油煎炸，让它们更有质感。将 Horlicks 添加到为火鸡或其他类型的烤肉准备的面包屑馅中。每 3/4 到 1 杯面包屑使用 2 到 3 汤匙 Horlicks。 Horlicks 增加了奶油质地和麦芽味，与烤肉相得益彰。